Si tratta di un tipico dolce che le donne letteresi nell’antichità preparavano in occasione della festa della Madonna delle Grazie nel mese di luglio, presso la frazione di Orsano.
Oggi questo dolce viene riproposto presso i ristoranti locali poiché per la sua semplicità e bontà è in grado di appagare i palati di grandi e piccini.
INGREDIENTI:
Farina, zucchero, uova, lievito pan degli angeli.