L’istituzione del Marchio De.Co., ovvero “Denominazione Comunale di Origine”, relativa ai prodotti agroalimentari, gastronomici ed artigianali che costituiscono una specialità esclusiva del territorio comunale, è un’iniziativa dell’Assessorato all’Agricoltura del Comune di Lettere, a cura dell’Avv. Anna Amendola che, in collaborazione con la Pro Loco di Lettere e la Commissione De.Co., ha ideato il Progetto “Tesori di Lettere”, che nasce per raccontare, attraverso diversi canali di comunicazione, un territorio, quello di Lettere, cittadina dei Monti Lattari, che vanta innumerevoli risorse sul proprio territorio: culturali, ambientali, enogastronomiche.
Tra le iniziative di promozione e tutela delle antiche tradizioni rientra il progetto “Intervista a mio nonno sui piatti della tradizione enogastronomica letterese”, grazie al quale gli alunni dell’Istituto Silvio Pellico di Lettere, intervistando i propri nonni, hanno ricostruito le antiche ricette della tradizione, piatti che ancora oggi è possibile gustare presso i ristoranti di Lettere aderenti all’iniziativa.
Il 9 marzo 2019, presso la Sala Consiliare del Comune di Lettere, si è svolta la Conferenza Stampa di presentazione del Marchio De.Co., ovvero “Denominazione Comunale di Origine”, relativa ai prodotti agroalimentari, gastronomici ed artigianali che costituiscono una specialità esclusiva del territorio comunale.
Obiettivo dell’iniziativa è quello di censire e valorizzare il “prodotto tipico locale”, ovvero quei prodotti agroalimentari derivanti da attività agricola o zootecnica, o dalla lavorazione e trasformazione degli stessi, così come i prodotti artigianali, ottenuti o realizzati sul territorio comunale secondo modalità che si sono consolidate nel tempo, tenendo comunque conto delle innovazioni tecnologiche che ne costituiscono il naturale sviluppo ed aggiornamento.
A partire da marzo 2019, una Commissione di esperti sta valutando a quali prodotti letteresi attribuire il marchio e come promuovere l’iniziativa.
I membri della Commissione De.Co:
Avv. Anna Amendola, Assessore all’Agricoltura del Comune di Lettere;
Presidente della Pro Loco di Lettere Antonio Ruocco;
Dott. D’Aniello Francesco, agronomo;
Dott.ssa Aurora Rosalia, biologa;
Dott.ssa Palma Emanuela Abagnale, giornalista e progettista culturale;
Progetto a cura del Comune di Lettere (Assessorato all’Agricoltura – Avv. Anna Amendola) e della Pro Loco di Lettere.
Responsabile Comunicazione: Dott.ssa Palma Emanuela Abagnale
Dott. Antonio Ruocco 
Avv. Anna Amendola 
Dott.ssa Palma E. Abagnale 
Dott. Francesco D’Aniello 
Dott.ssa Rosalia Aurora
