giovedì, Settembre 23, 2021
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Minestra con fagioli

Tipico piatto della tradizione contadina consumato nei periodi invernali. Ancora oggi è possibile degustarlo presso i ristoranti di Lettere nei mesi freddi, accompagnato dal classico palatone letterese.

INGREDIENTI: Fagioli borlotti, aglio, prezzemolo, cotenna di maiale, minestra nera, verza, scarola

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