giovedì, Settembre 23, 2021
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Pasta e fagioli con le cotiche

La pasta e fagioli con le cotiche è un classico della cucina tradizionale, molto amato dalle famiglie contadine e non solo, soprattutto nei mesi più freddi, durante i quali è possibile gustarlo anche presso i ristoranti di Lettere.

INGREDIENTI: Fagioli borlotti, aglio, prezzemolo, cotenna di maiale, pasta mista, tre cucchiai di passata di pomodoro, mezza cipolla, rosmarino, sale q.b.

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