giovedì, Settembre 23, 2021
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Friarielli con pancotto

Questo piatto accompagnava le cene delle famiglie contadine che raccoglievano i friarielli nei loro orti. Ancora oggi , grazie alla produzione delle aziende agricole locali, questo piatto viene proposto come contorno nei ristoranti locali.

INGREDIENTI: friarielli, pane raffermo, peperoncino, aglio, olio evo locale.

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